Description
Rosé d’assemblage du Massif de Saint-Thierry Extra-Brut 5 g/l
Assemblage : 57% Meunier (50% cuve/ 50% fût), 40% Pinot Noir, 3% de vin rouge Meunier (élevage en cuve en céramique)
Vin de réserve : 20%
Conseil : servir à 8°C
La robe laisse briller des éclats rose pâle lumineux. Elle est animée par de fines bulles qui gagnent rapidement la surface pour alimenter un cordon fin. Il laisse briller des éclats rose pâle lumineux.
Le nez exprime la finesse du fruit rouge, la vivacité de l’agrume et le pépin de pomme. Avec l’aération, il prend des odeurs de fraise confite, de groseille et de pamplemousse rose. Après quelques instants le Meunier se révèle et nous dévoile ses notes de pêche jaune et de fruits exotiques.
L’attaque en bouche est vive avec une effervescence onctueuse. Le retour aromatique dominant des fruits rouges est réalisé avec beaucoup d’élégance. La finale reste fraîche et assez persistante avec des arômes de fraise cuite.
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